Bodrum'da yemek yemek ayrı bir keyiftir. Ege mezelerinin masayı süslediği bir rakı-balık sofrasından kendine özgü lezzetleriyle ün kazanmış butik restoranlarına kadar bu yarımada, yeme içme kültürü bakımından gerçekten zengin bir coğrafya sunar. Rum mutfağıyla harmanlanan Anadolu lezzetleri, gastronomik meraklıların ilgisini hep canlı tutan bölgesel bir derinlik taşır. Bu rehber, Bodrum'un en iyi restoranlarını ve kafelerini tek bir perspektiften bir araya getiriyor.
Bodrum Rakı Balık Restoranları
Bodrum'daki yeme içme mekanları, hafif bir aperatiften tüm geceyi dolduracak ağır bir rakı masasına kadar geniş bir yelpazeye yayılır. Bu çeşitlilik içinde en köklü geleneği rakı-balık restoranları oluşturur; öyle ki bu sofralar Bodrum'u anlatmanın en doğru yollarından biri sayılır.
1- Gemibaşı Restaurant
Bodrum'un köklü balık restoranları söz konusu olduğunda Gemibaşı adı hep öne çıkar. Neyzen Tevfik Caddesi üzerinde, yat limanının tam karşısında, Bodrum'un kalbinin attığı o tanıdık noktada konumlanan bu mekan; yıllardır hem yerlilerin hem de yaz misafirlerinin gözdesi olmayı sürdürüyor.
Gemibaşı'nda masa başında menü aranmaz. Tecrübeli servis şefi Aydın Bey ve ekibi, o güne en uygun seçenekleri samimi bir rehberlikle sunar. Şarap soslu midye damakta uzun süre kalan bir lezzettir. Soğuk meze çeşitleri zengindir; kalamar tava ile ahtapot ızgara ise maharetli ellerin ürünü olduğunu ilk lokmada ele verir.
Balık seçiminde garsona o güne özel ne geldiğini sormak en doğrusu. Trança gibi nadir rastlanan bir balık varsa kaçırmak olmaz. Bunların yanı sıra kendi mürekkebinde pişirilen sübye, beğendili karides ile ayva tatlısı ve sakızlı muhallebi de özellikle önerilen seçenekler arasında yer alıyor.
2- Memedof Restaurant
Bodrum marinasının hemen karşısında geniş bir oturma alanıyla konumlanan Memedof, her daim dolu, enerjik bir balık ve meze restoranıdır. Servisi hızlı, fiyat-kalite dengesi ise rakiplerinin üzerinde seyreder. Ahtapot söğüş ve ızgarası, baby enginar kavurması, deniz ürünleriyle dolu böreği ve mezeleri, yurt dışından gelen misafirlerin de takdirini kazanmıştır. Memedof'un sofrasına bir kez oturanlar genellikle aynı sezon içinde geri döner.
Sait Restaurant
Sait, Bodrum denince akla gelen köklü isimlerden biridir. Mezeleri ve balıkları birlikte düşündüğünde iki alanda da tutarlı bir kalite çizgisi yakalayan nadir mekanlardan. Zeytinyağlıları özellikle ön plana çıkar. Yosuna sarılmış peynirli somon, kalamar, ahtapot ve levrek ise mutfağın güçlü taraflarını yansıtır.
Bodrum Marina karşısındaki konumuyla yazın rezervasyonsuz yer bulmak neredeyse olanaksızdır. Yalıkavak'ta da şubesi bulunan Sait, sunumunu ve hizmetini her iki mekanda da aynı samimi ama ölçülü çizgide tutar.
3- Orfoz Restaurant
Halikarnas bölgesinde, Kumbahçe mevkiinde gürültüden uzak bir köşeye yerleşmiş olan Orfoz, kalabalığın dışına çekilmek isteyenlerin tercihi. Balık çorbası buranın imzası sayılır. Böcek olarak bilinen kabuklu deniz ürünleri ve karidesler titizlikle hazırlanır. Tadım menüsünde kum midyesi, kılıç balığı füme ve patlıcan atom gibi birbirinden renkli lezzetler bir arada bulunur.
4- Garos Restaurant
Göltürkbükü'nün denize sıfır restoranlarından Garos, tüm duyulara seslenen bir atmosfer sunar. Mezeleri taze, balık çeşitleri zengin, kabuklu deniz ürünleri konusunda da güvenilir bir mutfağa sahiptir. Akşamları salaş bir Rum balık lokantasını andıran ambiyansıyla hem damağa hem ruha dokunan bu mekan, bölge ortalamasına kıyasla daha erişilebilir bir fiyatlandırmayla da dikkat çeker.
5- Latife Hanım
Yalıkavak'ın kaliteli balık restoranları arasında gösterilen Latife Hanım, İstanbul'da da şubesi bulunan köklü bir mekandır. Meze çeşitliliği güçlüdür; kalamar ve ahtapot özellikle öne çıkan tercihler arasında yer alır. Levrek ve çipura gibi balıklar her gün taze olarak temin edilir. Servisi yoğun dönemlerde bekleme süresi uzayabilse de ambiyansı ve kalitesi bunu karşılar.
6- Nusr-Et Steakhouse
Yalıkavak'ta fantastik bir manzarayla konumlanan Nusr-Et Steakhouse, dünya genelinde tanınan bir markanın Bodrum'daki adresidir. Lokum pirzola, kuzu kafes ve köfte en çok tercih edilen seçenekler arasında sayılır; Dallas Burger ise menünün sürpriz favorisi konumundadır. Sunumları ve atmosferiyle küresel bir restoran deneyimi arayanlar için Bodrum'un doğru adresidir.
7- Kaşı Beyaz Bitez
Eskiden Baa Bahçe adıyla bilinen mekan, el değiştirerek Kaşı Beyaz adını almış; ancak çekiciliğini korumayı başarmıştır. Bodrum'un önemli mekan sahiplerinden Atilla Serttaş'ın girişimi olan restorana yakın dostu Cem Yılmaz'ın isim babalığı yaptığı bilinir. Bitez'de sahile yakın büyük bir bahçede konumlanan mekan, hem rakı-balık hem de et menüsü sunar. Mezeler lezzetli, seçenekler geniştir.
8- Mimoza Restaurant
Gümüşlük'ün simgesi haline gelmiş Mimoza, adını hatırlamayanların bile fotoğrafını görünce tanıdık bulduğu bir mekandır. Bölgedeki rakiplerinden fiyat olarak ayrılan Mimoza'da bu fark kaliteyle karşılık bulur; deniz ürünleri, böcekler ve mezeler gerçekten özeldir. Denize ayaklar değerken gün batımını izlemek ve ilk rakıyı kadehe doldurmak... Peki bu sofrayı bu kadar özel kılan tam olarak nedir? Belki de Gümüşlük'ün kendine özgü huzurunun yemekle birleşmesidir.
9- Kardeşler Restaurant
Akyarlar, Bodrum'un özellikle sonbahar aylarında en sakin ve dingin köşesidir. Denizi, kumu ve yavaş temposuyla insanı dinlendiren bu bölgede rakı-balık sofrası kurmak isteyenler için Kardeşler Restaurant öne çıkan adrestir. Menüde trança ve ofroz gibi nadir bulunan balıklara sıklıkla yer verilmesi, mekanı balık tutkunları için ayrıca değerli kılar. Mezeleri çok iyi, manzarası ise etkileyicidir.
10- Melengeç Restaurant Gümüşlük
Gümüşlük'ün bir diğer ikonik durağı olan Melengeç Restaurant, adını yöreye özgü süs ağaçlarından alır. Bu ağaçlar önce kesiliyor, kabukları sertleştikten sonra beyaza boyanarak denizin içine dikiliyor; yıllar boyu süren o eşsiz ambiyansı yaratıyor. Mimoza ile birlikte Gümüşlük'ün fiyat ve kalite olarak ayrışan iki adresi arasında anılan Melengeç, leziz bir akşam yemeği için harika bir atmosfer sunar.
11- Marina Yacht Club Restaurant
Yaz kış kapılarını açık tutan Marina Yacht Club Restaurant, eğlence ve yemek deneyimini aynı çatı altında buluşturan nadir mekanlardan biridir. Marina bölgesindeki rakiplerine kıyasla daha mütevazı ama işlevsel bir menüye sahiptir. Yemek sonrası aynı mekanda ünlü sanatçı programlarının keyfe dönüşmesi onu Bodrum sezonunun vazgeçilmez durakları arasına taşıyan unsurdur. Konum ve lezzetine göre fiyat dengesi oldukça makul seviyededir.
12- Ayana Restaurant
Bitez'de denizin önünde, kumların üstünde kurulan masalarıyla Ayana Restaurant, atmosfer ve manzarasıyla bir kez görülmesi gereken mekanlar arasında yer alır. Rum mezeleri mutfağın en başarılı tarafını oluşturuyor. Balık seçenekleri de güçlü olmakla birlikte bu alanda fiyatlar bölge ortalamasının biraz üzerinde seyreder. Gün batımında Bitez koyuna karşı oturmak ise başlı başına bir deneyimdir.
13- Mavi Sürgün – Bodrum Meyhaneler Sokağı
İstanbul'un Nevizade'si neyse Bodrum için Meyhaneler Sokağı odur. Bu sokağın en güzel balık restoranı olarak Mavi Sürgün öne çıkar. Tüm balık çeşitleri, mezeler, ahtapot, kalamar ve istiridye bir arada bulunur. Aynı bölgedeki diğer mekanlara kıyasla daha ferah bir iç alana sahip olan Mavi Sürgün, deniz kenarı yerine daha korunaklı bir ortam arayanlar için isabetli bir seçimdir. Bodrum'un seslerini dinleyerek rakı-balık keyfi yaşamak isteyenlerin adresidir.
Çimentepe Restaurant
Bodrum'un köklü mekanlarından biri olan Çimentepe, Yalıkavak'ta gün batımını karşılamak için en güzel adreslerden biridir. Balıkları tazeliğiyle öne çıkar; buğulama konusunda ise mutfak gerçekten iddialıdır. Meze çeşitleri sınırlı kalsa da sunulanların kalitesi yüksektir. Fiyatları ortalama düzeyde seyreder.
14- Dramalı
Dramalı denildiğinde akla ilk gelen iki şey vardır: kaliteli müzik ve kaliteli balık. Mekanın tasarımı ve enerjisi de bu ikiliyi tamamlar niteliktedir. Canlı müzik için ayrı ücret alınması müdavimleri arasında zaman zaman konuşulsa da kimse itirazını uzatmaz; çünkü gerçekten iyi bir akşam geçirmek için gerçekten iyi bir seçenektir Dramalı.
15- Bistro Marina Bodrum – Neyzar'ın Yeri
Konumu ve mezeleriyle öne çıkan Bistro Marina, ana yemek kalitesiyle de bu beklentiyi karşılayan bir mekandır. Fiyatlar, yemek kalitesi ve çevre mekanlarla karşılaştırıldığında dengeli bir tablodadır. Rakı-balık tercihi kadar et ve şarap kombinasyonu da burada rahatça tercih edilir; hatta kebap konusunda çevrenin en doğru adresi olduğu söylenir. Mekanın sahibinin bir kadın olması, mekandaki tasarım inceliklerini de açıklar gibidir.
16- Maça Kızı
Bodrum'un en pahalı restoranı olarak anılan Maça Kızı, fiyatlandırmasının karşılığını verip vermediği konusunda her ziyaretçide farklı bir izlenim bırakır. Ancak mekanın enerjisi, yemek kalitesi ve özellikle manzarası konusunda fikir birliği büyüktür. Müziği ve ortamın genel ruhunun 40 yaş üzeri misafirlere daha çok hitap ettiği söylenir. Türkiye'nin Michelin yıldızına yakın restoranları arasında gösterenler de az değildir.
17- Müdavim
Bodrum Çarşısı'nın içinde, ünlü Türk denizcisi Sadun Boro'nun eski taş evinde hayat bulan Müdavim; sahibi Murat Bey'in de ifadesiyle 'yeni nesil meyhane' olarak konumlanır. Denize ayakların değdiği bu köşede, Bodrum Kalesi'nin arkasında güneşi batırmak isteyenler için biçilmiş kaftandır. Harika mezeleri ve o samimi meyhaneci enerjisiyle dostların takıldığı bir uğrak yer olma özelliğini korur. Fiyatlar ortalama düzeydedir.
18- Berk Balık
Bodrum'un en köklü işletmelerinden biri olan Berk Balık, el değiştirmesine karşın kalitesini korumayı başarmış bir mekandır. Halikarnas bölgesinde geniş bir meydana bakan konumuyla denize birkaç on metre mesafededir. Meze çeşitleri oldukça geniştir; balık her daim vardır. Fiyatları ortalama seyreden mekan, iyi bir akşam yemeği için güvenilir bir tercih olmayı sürdürür.
Anason Bodrum – Editörün Seçimi
Ortakent'te, görece yeni bir isim olarak öne çıkan Anason Bodrum, erişilebilir fiks menü fiyatları ve canlı müzik programlarıyla dikkat çekiyor. Et ve meze lezzeti üst düzeyde. Geniş bahçesi ve özgün konseptiyle gurme meraklıları için cazip bir durak haline gelen mekan, Bodrum sahnesinde iddialı bir çıkış yapmıştır.
19- Kefi Beach
Ortakent'in öne çıkan mekanlarından Kefi Beach, gündüzleri plajıyla geceyi ise iskeledeki masalarıyla tamamlar. Balık, meze ve rakı üçlüsüne odaklanan konseptiyle uyumlu bir mekan olan Kefi'de, iskele üzerinde hafif bir deniz rüzgarı ve fonda sızdıran bir müzik eşliğinde akşama uzanan bir yemek gerçekten keyifli bir deneyime dönüşür.
20- Köşem Balık Restaurant Ortakent
Yine Ortakent'te yer alan Köşem Balık Restoran, denizin hemen yanı başında rahat bir ortamda rakı-balık keyfi arayanlar için iyi bir tercihtir. Ortamı samimi, atmosferi dingindir. Fiyatları ortalama bir tablo çizer, bu da mekanı her bütçeye uyumlu kılar.
21- Sun Set Restaurant
Turgutreis plajında, denize sıfır konumdaki Sun Set Restaurant, kendi rakısını getirmek isteyenler için de kapısını açık tutar. Gün batımının en iyi izlendiği adreslerden biri olma özelliğini taşır. Balık ve meze çeşitleri tatmin edici düzeydedir. Kış aylarında kapalı alanı devreye girer, mekan sezon dışı da canlılığını korur.
22- Aslancı Et
Ortakent'te hizmet veren Aslancı Et, adından da anlaşılacağı üzere yalnızca kırmızı et ve beyaz et sunar; balık menüde yer almaz. Etler kilo ile alınıp pişirilir, isteyen misafirler kendi rakısını getirebilir. Ocak başının sıcak ambiyansı ve hızlı servisiyle çok tercih edilen bir mekandır. Küşleme ve bonfile özellikle önerilen seçenekler arasındadır. Bodrum merkez ve Bitez'de kasap olarak da hizmet vermektedir.
Bodrum Hafif Yemek Mekanları
Her akşam ağır bir rakı sofrası kurmak zorunda değildir Bodrum ziyaretçisi. Yarımadanın lezzetleri yalnızca balık masasında değil, pizzacılarında, burger mekanlarında ve bistre tarzı köşelerinde de keşfedilmeyi bekler. Bu bölüm tam da bu ihtiyaca yanıt veriyor.
1- Arka Pizza
Bodrum'a gelip Arka Pizza'ya uğramadan dönen neredeyse yoktur. Hüseyin ve Hüseyin ikilisinin yarattığı bu marka; pizza, şarap ve makarna üçgeniyle Bodrum'un damak hafızasına kazınmış bir isimdir. Bodrum Merkez'de barlar sokağında ve Yalıkavak'ta şubeleri bulunan mekan, Bodrum yarımadasında büyümeyi sürdürmektedir. Rezervasyon yapmadan gitmek, uzun bekleyişleri göze almak demektir.
2- Meat Burger
Antik tiyatronun karşısında, bisiklet tutkunlarının da uğrak yeri olan Meat Burger; sıcak enerjisi ve harikulade burgerleriyle kendine sadık bir kitleye sahiptir.
3- Ox Steak House
Halikarnas bölgesinde steak ve burgerleriyle öne çıkan Ox Steak House, Bodrum'un kült mekanlarından biri sayılır. Ünlü simalarla karşılaşmanın sıradan bir şeye dönüştüğü bu mekanda fiyatlar biraz yüksek seyreder; ancak lezzetin hakkını verdiği genel kanısı geçerlidir.
4- Musto Bistro
Bodrum'da yaşayanların sıklıkla kapısından geçtiği Musto Bistro, hem ziyaretçilerin hem de yerleşiklerin gözdesidir. Kahvaltıdan ana yemeğe uzanan geniş ve lezzetli menüsüyle her öğün için geçerli bir seçenektir.
5- Eski Köy Restaurant
Gümbet Kavşağı'nda yer alan Eski Köy, yerlilerin sadık olduğu geniş menülü bir mekandır. Lahmacun ve kebapları özellikle beğenilenler arasında yer alır. Fiyatları ortalama düzeydedir.
6- Red Dragon Chinese Restaurant
Halikarnas'ta denize sıfır konumdaki Red Dragon, Bodrum'un Uzak Doğu mutfağı arayanlar için doğru adresidir. Akşam yemeği için uygun olduğu kadar bir şeyler içmek için de uğranabilir. Zaman zaman canlı müzik programları da mekanı hareketlendirir.
7- Sugar and Salt
Butik yemek anlayışıyla hizmet veren Sugar and Salt, kendine has lezzetleri ve ana yemekleri kadar etkileyici tatlılarıyla özel bir konumda durur. Ama bu mekanı gerçekten farklı kılan şey tasarımı ve atmosferidir; sanki bir film setinden fırlamış gibi bir his yaratır misafirlerinde.
8- Sünger Pizza
Neyzen Tevfik Caddesi üzerinde, marinaya karşı terasıyla konumlanan Sünger Pizza, Bodrum'un 'dinozoru' sayılabilecek kadar köklü pizzacılarından biridir. Yaz ve kış Bodrum'da yaşayanların uğrak yeridir; beyaz pizzası ve kalamar tavası en bilinen lezzetleri arasındadır. Rezervasyon yaptırmadan gitmek, uzun sıralarda bekleyişi davet eder.
9- Lemon Tree
Bitez sahilinde, kumların üzerinde kurulmuş hoş bir mekan olan Lemon Tree; gündüz güneşin tadını çıkarmak, akşam ise gün batımına karşı yemeğe geçmek isteyenler için biçilmişdir. Hafta sonları sunulan Bodrum kahvaltısı da müdavimler arasında beğeniyle karşılanır.
Tango Yalıkavak
Bodrum'un en eski ve kült mekanlarından biri olan Tango, kendine özgü lezzetleri ve sunumuyla fark yaratmayı sürdürür. Ortalamanın üzerindeki fiyatları, mekana bir kez adım atanların çoğuna değer dedirtir.
10- La Maison
Denize yakın konumu ve özenli dekorasyonuyla La Maison, kendine özgü lezzetleri ve sunumuyla şehrin hafıfçe kenarında duran ama gözden kaçmayan bir mekandır.
11- Minör Restaurant Yalıkavak
Yalıkavak'ta harika bir akşam yemeği ve güzel müzik bir arada aranıyorsa Minör doğru adrestir. Yazın açık bahçesi kışın sıcak kapalı alanıyla dört mevsim Bodrum'da yaşayanların uğrak yeri olmayı başarır.
12- Gıyı Restaurant
Gıyı'ya adım atar atmaz masaya sarımsaklı ekmek iner; sipariş bile verilmeden önce gelir bu lezzet. Geniş menüsü ve uygun fiyatlarıyla Bodrum'da yaşayanların sevdiği, yabancıların ise bir kez gittiğinde tekrar döndüğü bir mekandır. Bodrum'un gündelik ruhunu yakalamak isteyenler için dürüst ve lezzetli bir adrestir Gıyı.